Màu Vàng Chanh Tartrazine E102

Màu Vàng Chanh Tartrazine E102 dạng bột tan trong nước là một chất phụ gia thực phẩm được sử dụng để tạo màu vàng trong thực phẩm và đồ uống. Tartrazine thuộc vào nhóm các chất màu tổng hợp, được sản xuất từ các hợp chất hữu cơ và sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm.

Tartrazine thường được sử dụng để tạo màu sắc và hấp dẫn cho nhiều loại sản phẩm thực phẩm, bao gồm nước giải khát, bánh kẹo, mỳ, kẹo cao su, nước trái cây, và nhiều loại thực phẩm khác. Nó cũng được sử dụng trong sản phẩm dược phẩm và mỹ phẩm.

Màu Vàng Chanh Tartrazine E102 dạng bột tan trong nước

Thông số kĩ thuật

• Tên sản phẩm : Tartrazine
• Tên khác : màu vàng chanh, E102
• Công thức hóa học : C16H9N4Na3O9S2
• Xuất xứ : Ấn độ
• Quy cách : 25kg/ bao

Tính chất lý hóa

• Dạng bột tan trong nước
• Tính chất pH: Ổn định ở môi trường pH thấp và trung tính
• Có tính ổn định và hiệu quả trong môi trường thực phẩm và đồ uống

Cách điều chế và phương trình phản ứng hóa học

Cách điều chế Màu Vàng Chanh Tartrazine E102 và phương trình phản ứng hóa học chủ yếu dựa trên quá trình tổng hợp từ các hợp chất hữu cơ. Dưới đây là mô tả tổng quan về cách điều chế Tartrazine và phương trình phản ứng hóa học chính:

Cách điều chế Tartrazine E102:

• Bước 1: Trước tiên, 2,4-dinitrobenzenesulfonic acid được tạo ra thông qua phản ứng nitration của benzenesulfonic acid với acid nitric.
• Bước 2: Sau đó, 2,4-dinitrobenzenesulfonic acid phản ứng với aniline (còn gọi là aminobenzenesulfonic acid) để tạo thành 2,4-dinitroaniline.
• Bước 3: Tiếp theo, 2,4-dinitroaniline chuyển đổi thành 2,4-dinitrobenzenesulfonyl chloride thông qua phản ứng với chlorin hữu cơ.
• Bước 4: Cuối cùng, 2,4-dinitrobenzenesulfonyl chloride phản ứng với sodium hydroxide (NaOH) để tạo thành muối natri của Tartrazine (E102).

Phương trình phản ứng hóa học chính:

Phương trình phản ứng hóa học để tạo ra muối natri của Tartrazine (E102) từ 2,4-dinitrobenzenesulfonyl chloride và sodium hydroxide (NaOH) như sau:

2,4-dinitrobenzenesulfonyl chloride + NaOH -> Tartrazine (E102) + NaCl + H2O

Trong đó:

2,4-dinitrobenzenesulfonyl chloride là chất khởi đầu để tạo ra Tartrazine.

NaOH là natri hydroxit, một chất kiềm được sử dụng để thực hiện phản ứng trung gian để tạo muối natri.

Tartrazine (E102) là sản phẩm cuối cùng, màu vàng chanh được sử dụng trong thực phẩm và đồ uống.

Ứng dụng của Tartrazine (E102)

Màu Vàng Chanh Tartrazine E102 ứng dụng trong ngành thực phẩm

• Trog ngành thực phẩm và đồ uống: Tartrazine được sử dụng để tạo màu vàng chanh hấp dẫn trong các loại nước ngọt, soda, và nước trái cây.
• Trong ngành dược phẩm: Tartrazine được sử dụng để tạo màu sắc cho một số loại viên uống và viên nang.
• Trong ngành mỹ phẩm:Tartrazine được sử dụng để tạo màu cho các sản phẩm mỹ phẩm như son môi, kem nền, phấn mắt và phấn má hồng

Những lưu ý khi sử dụng

• Bảo quản nơi khô thoáng, đóng kín khi không sử dụng
• Tránh xa khu dân cư, nguồn nước sinh hoạt
• Tránh tiếp xúc ánh nắng trực tiếp
• Không đặt gần thiết bị cháy nổ, kim loại
• Khi sử dụng cần trang bị bảo hộ lao động, tránh tiếp xúc trực tiếp

Mua Tartrazine (E102) ở đâu uy tín tại TPHCM, Hà Nội ?

Quý khách có nhu cầu mua Tartrazine (E102) tại tphcm và hà nội xin vui lòng liên hệ công ty Phát Đại Lộc là nhà cung cấp phụ gia thực phẩm uy tín sản phẩm có sẵn tại kho. Cam kết nguồn hàng dồi dào, chất lượng, nguồn gốc rõ ràng. Liên hệ để được giá tốt

Công Ty TNHH TM DV – Phát Đại Lộc

Hotline : 0904.3979.77

Email : phatdailoc2018@gmail.com