Màu nâu Caramel E150a

Màu nâu Caramel E150a là một loại phẩm màu tổng hợp tự nhiên dạng chất lỏng đặc, có màu nâu đậm và hương thơm đặc trưng. Nó có khả năng hòa tan trong nước ở một mức độ nhất định, tạo thành một dung dịch có màu nâu caramen. Caramel E150a có độ pH thấp, tạo ra tính chất axit, và có thể ổn định trong môi trường axit. Nó sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm và đồ uống.

Caramel là chất lỏng đặc, màu nâu đậm

Thông số kĩ thuật

• Tên sản phẩm : Caramel
• Tên khác : màu nâu, E150a
• Công thức hóa học: Cx(H2O)y
• Xuất xứ : Malaysia, Ấn Độ
• Quy cách : 25 kg/thùng

Tính chất lý hóa

• Chất lỏng đặc, màu nâu đậm
• Điểm nóng chảy: 78°C
• Không tan hoàn toàn trong nước
• PH: 2.5 – 4.5.
• Có tính ổn định và hiệu quả trong môi trường thực phẩm và đồ uống

Cách điều chế và phương trình phản ứng hóa học

Caramel E150a được điều chế thông qua quá trình nấu đường, tức là đường tinh khiết được đưa vào nồi và nấu đến khi nhiệt độ cao, dẫn đến phản ứng Maillard. Trong quá trình này, đường tinh khiết phân hủy thành các hợp chất có màu nâu và tạo ra mùi thơm đặc trưng.

Phương trình phản ứng hóa học đơn giản có thể được biểu diễn như sau:

Đường (C6H12O6) → Caramel (Cx(H2O)y)

Ứng dụng của Caramel

Caramel có nhiều ứng dụng trong ngành thực phẩm

• Nước giải khát và đồ uống có ga: Caramel E150a được sử dụng để tạo màu nâu đậm và hấp dẫn cho các loại nước giải khát, nước soda, bia và rượu có ga.
• Sản phẩm nước mắm và xì dầu: Caramel E150a được sử dụng làm chất tạo màu tự nhiên cho các loại nước mắm và xì dầu.
• Sản phẩm làm ngọt: Thường được sử dụng trong sản xuất kẹo, bánh kẹo, socola và các loại đồ ngọt khác để tạo màu và hương vị tự nhiên.
• Sản phẩm nước trái cây và nước ép: Caramel E150a được thêm vào nước trái cây và nước ép để tăng tính hấp dẫn và đồng nhất màu sắc.
• Sản phẩm mỳ và thực phẩm chế biến: Caramel E150a được sử dụng làm chất tạo màu và tạo mùi cho nhiều loại sản phẩm mỳ, sốt, gia vị và nước sốt.
• Sản phẩm nước chấm và nước tương: Thêm Caramel E150a vào các loại nước chấm và nước tương giúp tạo màu nâu đậm và cân bằng hương vị tự nhiên.
• Sản phẩm thực phẩm khác: Caramel E150a cũng được sử dụng làm chất tạo màu và tạo mùi cho nhiều loại sản phẩm thực phẩm khác nhau như gia vị, xúc xích, thịt muối, và các sản phẩm chế biến thực phẩm khác.

Những lưu ý khi sử dụng

• Bảo quản nơi khô thoáng, đóng kín khi không sử dụng
• Tránh xa khu dân cư, nguồn nước sinh hoạt
• Tránh tiếp xúc ánh nắng trực tiếp
• Không đặt gần thiết bị cháy nổ, kim loại
• Khi sử dụng cần trang bị bảo hộ lao động, tránh tiếp xúc trực tiếp

Mua Caramel E150a ở đâu uy tín tại TPHCM, Hà Nội ?

Quý khách có nhu cầu mua Caramel E150a tại tphcm và hà nội xin vui lòng liên hệ công ty Phát Đại Lộc là nhà cung cấp phụ gia thực phẩm uy tín sản phẩm có sẵn tại kho. Cam kết nguồn hàng dồi dào, chất lượng, nguồn gốc rõ ràng. Liên hệ để được giá tốt

Công Ty TNHH TM DV – Phát Đại Lộc

Hotline : 0904.3979.77

Email : phatdailoc2018@gmail.com