Vitamin C – Ascorbic Acid (E300) – C6H806

Ascorbic acid (E300), còn được gọi là Vitamin C, là một loại vitamin tan trong nước cần thiết cho con người và nhiều loài động vật. Nó là một chất hữu cơ dạng bột màu trắng hoặc hơi vàng có vị chua tan trong nước với công thức hóa học là C6H8O6. Ascorbic acid không thể được tổng hợp bởi cơ thể, do đó, chúng ta phải cung cấp nó thông qua khẩu phần ăn hoặc bổ sung. Ứng dụng dùng làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm bổ sung vitamin C, nuôi trồng thủy sản, sản phẩm chăm sóc sức khỏe và mỹ phẩm.

Vitamin C – Ascorbic Acid (E300) dạng bột có vị chua

Thông số kĩ thuật

• Tên sản phẩm : Ascorbic acid
• Tên khác : Vitamin C, E300
• Công thức hóa học : C6H806
• Xuất xứ : Trung quốc
• Quy cách : 25kg/thùng
• Hàm lượng : 99%

Tính chất lý hóa

• Bột hoặc tinh thể màu trắng hoặc hơi vàng
• Khối lượng phân tử: Khoảng 176.12 g/mol
• Nhiệt độ nóng chảy: Khoảng 190-192°C
• Tan trong nước và tan kém trong một số dung môi hữu cơ
• PH: Khoảng 2.2 đến 2.8
• Tính chất axit yếu
• Có khả năng chống oxi hóa mạnh mẽ
• Giúp ngăn ngừa sự hủy hoại của các gốc tự do trong cơ thể
• Vitamin C là một dạng vitamin tan trong nước cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển cơ thể
• Tham gia vào nhiều quá trình sinh học quan trọng như tổng hợp collagen, hấp thụ sắt, hỗ trợ hệ miễn dịch, v.v.

Cách điều chế và phương trình phản ứng hóa học

Công thức hóa học : C6H806

Cách điều chế:

Bước 1: Chuẩn bị môi trường phản ứng

Bắt đầu với đường glucose (C6H12O6) từ các nguồn tự nhiên như bột mía, bắp, hoặc bông cỏ mỳ.

Đường glucose được oxy hóa thành acid gulonic (C6H10O6) thông qua phản ứng oxi hóa.

Bước 2: Chuyển đổi thành ascorbic acid

Acid gulonic tiếp tục trải qua quá trình giảm từ acid gulonic (C6H10O6) thành ascorbic acid (C6H8O6).

Quá trình giảm này thường được thực hiện bằng cách sử dụng các chất khử như hidroxit natri (NaOH) và chất khử mạnh như axit hydrosulfuric (H2S) hoặc axit sulfuric (H2SO4).

Phương trình phản ứng hóa học chính:

Phản ứng oxy hóa glucose thành acid gulonic:

C6H12O6 → C6H10O6

Phản ứng giảm acid gulonic thành ascorbic acid:

C6H10O6 + 2H2 → C6H8O6 + 2H2O

Ứng dụng của Vitamin C

Vitamin C – Ascorbic Acid (E300) có nhiều ứng dụng trong đời sống

• Dinh dưỡng và sức khỏe: Ascorbic acid là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của con người. Nó đóng vai trò cần thiết trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch, hấp thụ sắt, tái tạo collagen (giúp da, xương và răng khỏe mạnh), và chống oxi hóa (bảo vệ tế bào khỏi tổn thương).
• Trong ngành thực phẩm và đồ uống: Ascorbic acid được sử dụng như một chất chống oxi hóa và một chất ổn định, bảo quản dài hạn được thêm vào nước ép cam, nước trái cây, nước giải khát, thịt chế biến, sữa, bánh mỳ, và các sản phẩm đông lạnh.
• Trong ngành dược phẩm: Ascorbic acid được sử dụng trong các loại thuốc để điều trị các bệnh liên quan đến thiếu hụt vitamin C, như bệnh cùi, thiếu máu kiệt sức, và thiếu hụt vitamin C do lâu ngày không cung cấp đủ.
• Trong ngành chăm sóc sức khỏe và mỹ phẩm: Ascorbic acid có khả năng giúp làm sáng da, làm giảm nếp nhăn và tăng cường sự đàn hồi của da.
• Công nghiệp: Ascorbic acid cũng có ứng dụng trong một số quy trình công nghiệp, bao gồm việc làm sạch kim loại, tẩy trắng giấy, và sản xuất chất hoạt động bề mặt.

Những lưu ý khi sử dụng

• Bảo quản nơi khô thoáng, đóng kín khi không sử dụng
• Tránh xa khu dân cư, nguồn nước sinh hoạt
• Tránh tiếp xúc ánh nắng trực tiếp
• Không đặt gần thiết bị cháy nổ, kim loại
• Khi sử dụng cần trang bị bảo hộ lao động, tránh tiếp xúc trực tiếp

Mua Vitamin C – Ascorbic Acid ở đâu uy tín tại TPHCM, Hà Nội ?

Quý khách có nhu cầu mua Vitamin C – Ascorbic Acid (E300) tại tphcm và hà nội xin vui lòng liên hệ công ty Phát Đại Lộc là nhà cung cấp phụ gia thực phẩm uy tín sản phẩm có sẵn tại kho. Cam kết nguồn hàng dồi dào, chất lượng, nguồn gốc rõ ràng. Liên hệ để được giá tốt
Công Ty TNHH TM DV – Phát Đại Lộc
Hotline : 0904.3979.77
Địa chỉ : Số 24 Đường Hiệp Thành 48, Phường Hiệp Thành, Quận 12, TP.HCM
Email : phatdailoc2018@gmail.com