Xanthan Gum (E415) – Chất làm dày, tạo đặc

Xanthan Gum (E415) là một phụ gia dùng làm chất tạo đặc, chất ổn định và chất nhũ hóa. Chất này được tạo ra từ quá trình lên men của một loại vi khuẩn có tên là Xanthomonas campestris. Xanthan Gum có dạng bột mịn màu trắng, tan trong nước sử dụng trong sản xuất thực phẩm như tương cà, tương ớt, chất hút ẩm, nước mắm, mỹ phẩm.

xanthan gum

Thông số kĩ thuật

• Tên sản phẩm : Xanthan Gum
• Tên khác : E415, chất làm đặc
• Công thức hóa học: C35H49O29
• Xuất xứ : Trung quốc
• Quy cách : 25kg/bao
• Hàm lượng : 99%

Đặc điểm nổi bật

• Dạng bột mịn màu trắng, không mùi, không vị
• Có tính tạo đặc tốt ngay cả nhiệt độ thấp
• Có tính ổn định nhũ tương, tạo gel và ngăn ngừa lắng cạn
• Có khả năng chịu nhiệt tốt và không bị phân hủy ở nhiệt độ cao
• Có khả năng tạo bọt
• Được sử dụng trong sản xuất bánh kẹo, mỹ phẩm, nước tẩy rửa.

Ứng dụng

Xanthan Gum có nhiều ứng dụng trong thực phẩm, mỹ phẩm và các ngành công nghiệp khác như :

• Trong ngành thực phẩm : Xanthan gum làm chất tăng độ đặc, độ sệt của nước sốt, salad dressing, súp, nước chấm, bánh kẹo, đồ uống.
• Trong ngành dược phẩm : Xanthan gum làm tăng độ nhớt được tìm thấy các sản phẩm hỗ trợ giảm cholesterol, giảm nhuận tràng…
• Trong ngành mỹ phẩm : Xanthan gum tạo đột sệt, bám dính cho mỹ phẩm, kem dưỡng, kem nền.
• Trong ngành công nghiệp : Xanthan gum sản xuất nước tẩy rửa, sản xuất sơn, sản xuất giày.

Hàm lượng sử dụng

• Sản phẩm dành cho da mặt: 0.5-2%.
• Sản phẩm dành cho body: 0.5-2%.
• Sản phẩm chăm sóc khác: 1-3%
• Thực phẩm và đồ uống : 0,1-0,5%

Mua Xanthan Gum (E415) ở đâu uy tín tại TPHCM, Hà Nội ?

Quý khách có nhu cầu mua Xanthan Gum (E415) tại tphcm và hà nội xin vui lòng liên hệ công ty Phát Đại Lộc là nhà cung cấp phụ gia thực phẩm uy tín sản phẩm có sẵn tại kho. Cam kết nguồn hàng dồi dào, chất lượng, nguồn gốc rõ ràng. Liên hệ để được giá tốt

Công Ty TNHH TM DV – Phát Đại Lộc

Hotline : 0904.3979.77

Email : phatdailoc2018@gmail.com