Kiến Thức Thực Phẩm

• 

  Xanthan gum trong mỹ phẩm có an toàn không ?

  Xanthan gum là một chất phụ gia khá phổ biến được sử dụng làm nguyên liệu sản xuất mỹ phẩm và thực phẩm. Trong mỹ phẩm nó là một chất tự nhiên, chất làm đặc trong các dòng sản phẩm kem dưỡng da, kem nền. Tuy nhiên nhiều người thắc…

• 

  Xanthan Gum là gì? Hướng dẫn sử dụng Xanthan Gum

  Xanthan gum là phụ gia được sử dụng khá rộng rãi trong ngành thực phẩm và mỹ phẩm. Tuy nhiên không phải ai cũng biết Xanthan gum có những lợi ích gì và sử dụng như thế nào. Phát Đại Lộc xin chia sẻ bài viết dưới đây. Xanthan Gum…

• 

  Phụ gia thực phẩm là gì? Lưu ý khi sử dụng phụ gia thực phẩm

  Phụ gia thực phẩm ngoài việc được biết đến như yếu tố làm bữa ăn thêm đậm đà mà chúng còn có tác dụng trong việc bảo quản thực phẩm. Chúng ra đời từ rất lâu và mang một giá trị đến ngày này – một giá trị sơ khai…

• 

  Bột Agar Là Gì? Có Mấy Loại Mua ở đâu ?

  Trong cuộc sống, nhiều người vẫn thích dùng các loại thạch trái cây hay các loại thạch tươi ngon, đặc biệt là trong những ngày tiết trời nắng nóng. Một trong những nguyên liệu cần có để giúp những loại thạch này được đông lại thành công và có hình…