Acetic Acid (E260) – Giấm thực phẩm CH3COOH

Axit axetic E260 (còn được gọi là Giấm) là một hợp chất hóa học có công thức hóa học CH3COOH. Nó là một loại axit carboxylic có tính axit yếu và có mùi gắt, vị chua đặc trưng. Axit axetic có dạng lỏng trong suốt, không màu, và hòa tan tốt trong nước thường gặp trong giấm ăn thông thường và giấm công nghiệp.

Axit axetic có dạng lỏng trong suốt, không màu, và hòa tan tốt trong nước

Axit axetic có nhiều ứng dụng trong các lĩnh vực như công nghiệp hóa chất, sản xuất thực phẩm, dược phẩm, công nghệ xử lý nước, và trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân. Nó cũng được sử dụng trong các ứng dụng gia đình như làm sạch và tẩy cặn vôi.

Thông số kĩ thuật

• Tên sản phẩm : Acetic Acid
• Tên khác : E260, Hydro axetat, Ethylic acid, Axit metanecarboxylic, dấm
• Công thức hóa học : CH3COOH
• Xuất xứ : Hàn Quốc
• Quy cách : 30kg/ can

Tính chất lý hóa

• Chất lỏng trong suốt, có mùi cay đặc trưng
• Điểm nóng chảy: Khoảng 16,7°C
• Điểm sôi: Khoảng 118°C
• Trọng lượng riêng: 1.049 g/cm³ @ 25°C
• Hơi áp suất: 1.5 kPa @ 20°C
• Có tính axit yếu khi tác động với bazơ để tạo muối và nước.
• Có khả năng tạo liên kết hydrogen với các phân tử khác.
• Có thể giải phóng hidro khi tác động với kim loại đứng trước hidro trong bảng tuần hoàn nguyên tố.
• Có khả năng tạo este và nước khi tác động với rượu với sự hiện diện của chất xúc tác như H2SO4 và nhiệt độ.

Cách điều chế và phương trình phản ứng hóa học

Công thức hóa học : CH3COOH

Có hai phương pháp điều chế chính để sản xuất axit axetic: Carbonylation của metanol và Oxy hóa axetaldehyt. Dưới đây là cách điều chế và phương trình phản ứng hóa học cho cả hai phương pháp:

Carbonylation của metanol:

Trong phương pháp này, metanol (CH3OH) phản ứng với khí cacbon monoxit (CO) trong sự hiện diện của một xúc tác để tạo axit axetic. Phương trình phản ứng hóa học như sau:

CH3OH + CO → CH3COOH

Phản ứng carbonylation của metanol thường được thực hiện với sự hiện diện của một xúc tác kim loại, chẳng hạn như rhodium hoặc iridium.

Oxy hóa axetaldehyt:

Phương pháp này thường được sử dụng trong công nghiệp để sản xuất axit axetic từ axetaldehyt (CH3CHO). Phương trình phản ứng hóa học như sau:

2CH3CHO + O2 → 2CH3COOH

Trong quá trình này, axetaldehyt được oxy hóa bởi khí oxi (O2) để tạo axit axetic.

Cả hai phương pháp trên đều có thể có các bước trung gian phức tạp và các điều kiện phản ứng cụ thể, tùy thuộc vào quy mô và công nghệ sử dụng. Các điều kiện phản ứng và xúc tác có thể thay đổi để đạt được hiệu suất cao và chất lượng sản phẩm tốt.

Ứng dụng của Acetic Acid

Acetic Acid E260 – (Giấm thực phẩm) có nhiều ứng dụng trong cuộc sống

• Sản xuất sơn : Axit axetic được sử dụng trong sản xuất monome vinyl axetate, là thành phần chính trong việc sản xuất các sản phẩm như sơn, chất kết dính, và các loại sợi tổng hợp.
• Phản ứng dung môi: Axit axetic là một dung môi hữu ích trong nhiều quá trình hóa học và công nghệ
• Chất tẩy vôi và cặn: Axit axetic được sử dụng trong các sản phẩm làm sạch và tẩy cặn vôi từ các bề mặt như vòi nước và ấm đun nước.
• Sản xuất dấm ăn: Axit axetic để sản xuất dấm ăn thông qua quá trình lên men từ chất nguyên liệu tự nhiên như trái cây hoặc ngũ cốc.
• Dược phẩm: Axit axetic được sử dụng trong một số sản phẩm dược phẩm để điều trị các tình trạng y tế nhất định.
• Công nghệ thực phẩm: Axit axetic được sử dụng như một chất điều chỉnh độ acid trong các sản phẩm thực phẩm như sốt, gia vị, và đồ hộp.
• Ngành dệt nhuộm và công nghiệp cao su: Axit axetic được sử dụng trong các quá trình dệt nhuộm và sản xuất cao su.
• Công nghệ xi mạ: Axit axetic được sử dụng trong quá trình xi mạ để tạo ra các lớp mỏng kim loại phủ bề mặt.
• Chất khử trùng: Nhờ tính chất kháng khuẩn, axit axetic được sử dụng như một chất khử trùng trong các ứng dụng y tế và chăm sóc sức khỏe.
• Chăm sóc cá nhân: Axit axetic được sử dụng trong một số sản phẩm chăm sóc cá nhân như kem dưỡng da và kem chống lão hóa.
• Trong công nghệ xử lý nước: Axit axetic được sử dụng để điều chỉnh pH và xử lý nước thải trong một số quy trình công nghiệp và xử lý môi trường.

Những lưu ý khi sử dụng

• Bảo quản nơi khô thoáng, đóng kín khi không sử dụng
• Tránh xa khu dân cư, nguồn nước sinh hoạt
• Tránh tiếp xúc ánh nắng trực tiếp
• Không đặt gần thiết bị cháy nổ, kim loại
• Khi sử dụng cần trang bị bảo hộ lao động, tránh tiếp xúc trực tiếp

Mua Acetic Acid E260 (Giấm thực phẩm) ở đâu uy tín tại TPHCM, Hà Nội ?

Quý khách có nhu cầu mua Acetic Acid E260 (Giấm thực phẩm) tại tphcm và hà nội xin vui lòng liên hệ công ty Phát Đại Lộc là nhà cung cấp phụ gia thực phẩm uy tín sản phẩm có sẵn tại kho. Cam kết nguồn hàng dồi dào, chất lượng, nguồn gốc rõ ràng. Liên hệ để được giá tốt

Công Ty TNHH TM DV – Phát Đại Lộc
Hotline : 0904.3979.77
Địa chỉ : Số 24 Đường Hiệp Thành 48, Phường Hiệp Thành, Quận 12, TP.HCM
Email : phatdailoc2018@gmail.com