Hướng dẫn cách làm tinh bột nghệ tại nhà siêu tiết kiệm

Hướng dẫn cách làm tinh bột nghệ tại nhà siêu tiết kiệm

Bạn cảm thấy không yên tâm khi mua tinh bột nghệ bên ngoài, bạn muốn tự làm tinh bột nghệ nguyên chất ở nhà để sử dụng, đảm bảo an toàn lại siêu tiết kiệm. Blog Phát Đại Lộc sẽ hướng dẫn cách làm tinh bột nghệ tại nhà dễ thực hiện nhất.

Tinh bột nghệ có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe : chữa đau dạ dày, giảm cân, giảm mỡ bụng, tăng sức đề kháng, hỗ trợ viêm khớp, trị mụn cho da. Tuy nhiên làm tinh bột nghệ tuy mất thời gian, nhưng lại đảm bảo tính an toàn của sản phẩm

Khâu chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Chọn những củ nghệ có vàng đậm

Khâu chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Chọn những củ nghệ có vàng đậm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

    • Nghệ vàng tươi (2-3kg), bạn có thể đặt mua ngoài chợ hoặc nhà vườn ở quê càng tốt
    • Máy xanh sinh tố
    • 2 ca nhựa để lắng đọng tinh bột nghệ
  • Dao thái và vải màn lọc
  • Găng tay

Cách làm tinh bột nghệ tại nhà

Bước 1 : Rửa sạch, cắt nhỏ

Nhớ dùng găng tay trước khi thực hiện. Chọn nghệ tươi, rửa sạch, cạo bỏ vỏ bên ngoài. Sau đó đem nghệ cắt thành lát nhỏ.

Bước 2 : Bạn thêm ít nước lọc (nước ấm) vào xay cùng với nghệ đến khi nhuyễn mịn. Càng nhuyễn càng tốt

Bước 3 : Dùng vải màn lọc hỗn hợp nghệ vừa xay nhuyễn để loại bỏ bã và xơ của nghệ. Để khoảng 4-5 tiếng để tinh bột nghệ lắng xuống. (dầu nghệ rất nóng gan) bạn phải vớt hết phần nước và tinh dầu phía trên. (kiên nhẫn lọc đi lọc lại nhiều lần)

Bước 4 : Hòa loãng nước đun sôi với nước cốt tinh bột nghệ để khoảng 4h để tinh bột nghệ lắng xuống. Gạt bỏ phần nước ở trên, lấy phần tinh bột phía dưới đấy cốc. Mang đi phôi khô.

Cách bảo quản tinh bột nghệ

Để tinh bột nghệ ở những nơi thoáng mát không ẩm mốc .Bạn có thể để trong tủ lạnh 7 đến 10 ngày. Có thể sử dụng pha uống với mật ong, sữa chua. Hoặc làm mặt nạ tinh bột nghệ để đắp da sáng trị mụn mỗi ngày.

Vài lưu ý khi làm tinh bột nghệ

  • Đeo găng tay trước khi thực hiện
  • Để tinh bột nghệ ở nơi râm mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào gây mất màu, dinh dưỡng của nghệ
  • Cần 30-40kg nghệ tươi mới được 1kg tinh bột nghệ nguyên chất.
  • Chọn nghệ đậm không quá non, không quá già.

Ưu điểm khi tự làm tinh bột nghệ

  • Đảm bảo an toàn vệ sinh, không lo lắng về hàng giả
  • Có thể tự bảo quản và sử dụng trong thời gian 7-10 ngày.
  • Tiết kiệm chi phí khi mua bên ngoài

Nhược điểm khi tự làm tinh bột nghệ

  • Tốn kém thời gian, đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn
  • Nếu tinh bột nghệ làm không kĩ, khi sử dụng sẽ gây nóng gan, ảnh hưởng tới sức khỏe : tiêu chảy, buồn nôn…
  • Sử dụng phương pháp thủ công tinh bột nghệ chỉ có khoảng 3-5% curcumin nên tác dụng không cao bằng công nghệ Nano Curcmin.

Hy vọng qua bài viết chia sẻ dưới đây, quý vị có thể tự làm tinh bột nghệ nguyên chất cực đơn giản đúng không.

Xem thêm : Bao nhiêu kg nghệ tươi được 1kg tinh bột nghệ

Từ khóa:  

Bình luận